您现在的位置是:琪琪布影视网 > 产品中心 他们是一群大学生 能炒一锅好茶 琪琪布影视网2024-05-21 01:48:10【产品中心】0人已围观 简介选手们在比赛中揉捻茶叶 近日,一场学生制茶比赛在四川农业大学精彩上演。记者从现场获悉,此次比赛是由四川农业大学教务处、园艺学院主办的第四届制茶比赛,旨在提高大学生专业技能,弘扬茶文化,服务茶叶产业,而 选手们在比赛中揉捻茶叶 近日,大学一场学生制茶比赛在四川农业大学精彩上演。炒锅记者从现场获悉,好茶此次比赛是大学由四川农业大学教务处、园艺学院主办的炒锅第四届制茶比赛,旨在提高大学生专业技能,好茶弘扬茶文化,大学服务茶叶产业,炒锅而此次比赛的好茶项目正是手工制作蒙顶甘露。 决赛之前,大学比赛主办方从全校收集了三十余名学生亲手制作的炒锅茶样,从中择优选取十个茶样进入决赛。好茶决赛之时,大学入围的炒锅10名选手现场向同学们展示了手工制茶技术,对刚从茶树上采摘下来的好茶鲜叶进行一系列加工,使之成为杯中的茶叶。同学们的制作技艺,不时引起旁观人群的阵阵欢呼。茶还未制作出来,不少围观的市民就开始咨询:“这茶卖不卖?” 比赛现场,10名选手统一着白色工作服,各分得一份等量的鲜叶,使用同样的锅炉,在相同的时间内手工制作茶叶,而后,由茶学系老师现场评审茶叶的色、香、味、形。 选手孔德英分得鲜叶之后,立马蹲在地上仔细检查起来。“首先要把鲜叶里面的杂质、不好的芽头先挑出来,这样制作出的茶叶外形才好看。”她筛选好茶叶后,打开锅炉开始加温,“锅炉的温度达到两百度以上时,就可以把鲜叶放进去茶青了。” 都说手工制茶十分辛苦,凝聚的是做茶人的汗水与心血。达到茶青温度时,只见选手们纷纷将簸箕中的鲜叶倒入锅中,一会儿就传来“劈里啪啦”的声响,此时,选手们开始忙起来。有的半蹲着身体,双手在锅中不停翻炒鲜叶。“不能停,停下来,鲜叶在锅中可能就焦了。”选手胡哲义一边翻炒茶叶,一边向围观者解释。 随着锅内温度越来越高,选手们翻炒的速度也越来越快,额上的汗水也越来越多。此时,孔德英干脆蹲起了马步,一心一意翻炒锅内的鲜叶,白嫩的双手已经被烫红,一不小心,手掌又贴着了锅边,她迅速抽回手,缓了一缓,又再次伸向锅内……在这里,选手们让围观者体会到了手工制茶的不易。 这群学生选手,有的能熟练操作,有的则略显生疏,面对高温的炒锅,他们的手掌大多被烫得通红。 杀青工序被称为手工制茶的“第一把火”,就是要利用高温把茶叶细胞杀死,停止发酵,将鲜叶炒熟。之后就是揉捻,运用双手的力量将杀青之后的茶叶揉捻成卷曲形。最后是干燥,利用热风吹干。 经过杀青、揉捻、干燥等步骤后,茶叶成品就出来了。然后,评委老师现场开汤审评,经过反复比较,观形、闻香、品尝,最终评出一、二、三等奖。比赛结束后,胡哲义看着他制作的那份茶叶说:“蒙顶甘露属卷曲形茶,所以外形一定要卷曲,现在来看,我做的这份茶卷曲度不够,此外香味也不足。”记者 夏平容 本文地址:http://4.www.rahmanucup.com/html/27c799905.html 很赞哦!(15699) 上一篇: 揭西县五经富镇:用好用活驻镇帮镇扶村力量 助力实施“百千万工程” 下一篇: 重拳出击治乱象 “春雷行动”护民生 相关文章 培训1100人!2023年广东省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目启动 吴有林:积极自救的“养猪黑马” 撬动2.4亿贷款资金 缓解融资难题 方便患者就医 雅安仁康医院增设专家门诊 主动服务解难题 上门送法强宣传 鍙?1鐪熸槸浜虹敓鑰冮 瑕佹噦鏁板/蹇冪悊瀛?鍚堝悓娉昣涓浗灞变笢缃慱闈掑矝 青岛市科技服务业发展报告发布 科技服务业增加值达282.02亿元 无偿献血志愿者:拒绝吸烟 确保献血质量 破解老旧小区管理困局 共绘文明美丽崭新画卷 强化产业示范科技支撑 不断培育壮大绿色产业绿色经济 热门文章 学生党成暑期消费的“主力军” 逛吃逛吃!不出青岛逛德国街 买遍欧亚 节后青岛螃蟹价格“拦腰斩” 销量也大幅下滑 中韩社区王爱芳:义务教舞9年今带出百人队 站长推荐 宝兴县建成首个就业扶贫车间 强化产业示范科技支撑 不断培育壮大绿色产业绿色经济 客车开进山村里 走路赶场成历史 鍙?1鐪熸槸浜虹敓鑰冮 瑕佹噦鏁板/蹇冪悊瀛?鍚堝悓娉昣涓浗灞变笢缃慱闈掑矝 深入总结特色亮点工作 助推检察工作创新发展 老旧小区“颜值”扯眼 居民幸福指数节节高 交行青岛李沧二支行:星级服务暖人心 完善交通网络 方便市民出行 友情链接 10月青岛CPI发布 猪肉价格环比涨幅25.5% 时尚“鲜”生IN大连 青岛纯生“尖叫之夜”用音乐诠释青春味道 89岁老人视力急剧下降 右眼术后视力恢复正常 骞冲畨浜哄闈掑矝鍒嗗叕鍙革細閲嶇柧鍏堣禂璁╃埍涓嶇暀閬楁喚 青深企业家联谊会在深圳成立了 快评丨培育“小菜心”里的“大农业”基因 “花样”过节日 福利院里欢乐多 “双湾计划”搭台 青深两地百家企业携手发展 鍘诲勾娓呭伩鎷栨瑺姘戣惀浼佷笟灏忓井浼佷笟璐︽6600浜垮厓 闈掑矝鍛筹紝涓婂悎绀尖€斺€旀尝灏间簹鏄ヨ妭澶хぜ鐩掓姠椴滀笂甯俖涓浗灞变笢缃慱闈掑矝